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本文目录

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香脆韭菜饼最正宗的做法

第1步 、准备好食材

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第2步 、韭菜切成末

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第3步 、韭菜和鸡蛋放入碗中，视频磕入两个鸡蛋

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第4步、加水、饼的饼盐和鸡精调成面糊，做法做法做法搅拌均匀

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第5步、面糊成流动状

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第6步、起锅 ，放少许油擦满整个锅体 ，倒入一大勺韭菜面糊
，晃动锅，摊平面糊 ，至煎熟，再翻面煎熟（全程小火）

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第7步、起锅装盘

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食材主料韭菜200g面粉300g鸡蛋2个辅料油适量盐适量步骤

1.准备食材。

2.韭菜洗净切碎。（只要绿叶部分，头部用来炒鸡蛋和不错）

3.切好韭菜，放入少许的盐。

4.打入2个鸡蛋。

5.搅拌均匀。

6.往蛋液中放入300克的面粉 
。

7.先用筷子搅拌成面絮 。

8.再用适量的水将面和成软面团。静置30分钟 。

9.取出面团 ，分为两张饼的剂子 。其中一张擀成长条，倒入少许的油
，饼涂抹均匀 。

10.涂抹均匀后 ，从一边卷起。

11.做成饼坯
。

12.擀成圆饼。

13.电饼铛热，放入擀好的饼坯。

14.等饼的表面上干了，刷上薄薄的一层油 ，然后立即翻面。

15.翻过来的饼面也刷上一层薄油。盖上电饼铛个上盖烤制。

16.直到饼两面金黄即可 。这个时间大概4、5分钟 。

17.真的很省事，也特别的好吃 。因为是放了鸡蛋的缘故  ，熟了的饼十分的酥软 。

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烙韭菜饼

主料

面粉韭菜

鸡蛋葱花

大料面，油 ，盐

烙韭菜饼的做法步骤

1.和面

2.饧面的时候炒鸡蛋 ，多放点油，炒好弄成小颗粒

3.切韭菜，切葱花，和鸡蛋放一起，用油，大料面，盐拌匀，注意 ，盐要擀好面皮再发
，因为会把韭菜淹出水。

4.擀面皮 ，要先擀出两张，期中一张铺馅
，另一张盖在铺好韭菜馅的饼上面 ，把周圈粘上摁结实，此处少一图，不知道能不能理解，另外 ，要把面皮放在可移动的家伙什上再做这些哦 ，否则你怎么把软塌塌的饼放进电饼铛呢  ？电饼铛多放点油 ，这样饼不会太硬
，然后就可以烙了 ，烙饼的同时，准备下一个
。

5.成品成品，很不错吧
，可是家里光线很暗 ，拍出来好丑的 。

6.开吃喽，超美味～

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