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本文目录

1. 做快餐要炒哪些家常菜
2. 清真清炖牛骨头的大全大全最正宗炖法
3. 红烧黄瓜塞肉的家常做法怎么做好吃

做快餐要炒哪些家常菜

西红柿炒鸡蛋、尖椒肉丝、家常家常红烧茄子 、红烧红烧辣子鸡丁
、老黄老黄尖椒鸡蛋等
。瓜的瓜

1、做法做法西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是大全大全以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常家常菜品。味道酸甜可口 ，红烧红烧特别下饭
，老黄老黄可以做西红柿鸡蛋盖饭，瓜的瓜西红柿鸡蛋面，西红柿鸡蛋汤等
。

2、尖椒肉丝

尖椒肉丝，主要食材尖椒、猪肉，也可以用鸡肉
，是一道独特具有浙江地方特色的美味名菜，已经推广到全国。

3
、红烧茄子

红烧茄子（Eggplant）是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者 ，属于大众食品。红烧茄子以茄子为主材制作而成
。

4
、辣子鸡丁

辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系 ，一道家常菜 ，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜 ，起源于歌乐山。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。

5、尖椒鸡蛋

尖椒炒鸡蛋是一道以尖椒
、鸡蛋为主要材料制成的菜品。色香味俱全，属于川菜系名菜。鲜美可口 ，营养丰富 ，老少皆宜。

清真清炖牛骨头的最正宗炖法

原料：

牛骨头500克，纯牛奶250毫升 ，姜片少许 
，香葱、香菜根据个人口味适量。

调料：盐 、料酒 。

做法 ：

1、锅中注水放入少许姜片 ，水烧开倒入牛骨头 ，水沸倒入少许料酒，煮沸去腥、血水和浮油。

2、牛骨捞出，沥干水分装入盘中待用。砂锅中注入2/3清水，放入少许姜片，水温放入牛骨头 ，盖上盖水沸转小火 ，炖1.5小时左右 。

3 、加少许盐，倒入待用纯牛奶，盖上盖汤沸即可。

4、香葱
、香菜切小碎花少许放入碗中
，纯奶牛骨汤盛入碗中。

红烧黄瓜塞肉的家常做法怎么做好吃

【配料组成】黄瓜四条 ，味精三分，去皮夹心肉二两
 ，绍酒二钱，熟猪油八钱，干淀粉二钱 ，麻油一钱，水淀粉二钱，酱油一两四钱
，高汤四两，白糖四钱 ，精盐三分 。【烹制方法】1.把黄瓜切成一寸长的小段 ，挖去瓤，使成小圆筒状。

2.猪肉切碎斩细 ，加绍酒（一钱）、酱油（二钱）、糖（一钱）、味精（一分）拌和 ，分A塞入黄瓜中，竖放 ，下面涂些干淀粉。炸一 、二分钟（火不宜旺） ，滗去油，加绍酒、酱油、盐糖、味精及高汤，烧至汤稠瓜酥，加入水淀粉着芡，再加麻油即可出锅 。

好了
，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。